9月13日，在酒博会7号展厅的贵州坤曦酒业展位前人流不断，不少参展者驻足品鉴、咨询合作。公司负责人朱家坤笑容满面地说道：“第一次来参加酒博会，就受到这么多关注和认可，我们这几天就卖出了100多箱酒，带到现场的酒都基本卖完了。”
记者在现场看到，展台上陈列着两款主打产品——苗殿堂商标系列的养生酒和迎春系列的男士调理酒。酒体呈现清透的琥珀色，打开瓶盖即飘出自然的药香与甜香，引来不少顾客赞叹。朱家坤向记者详细介绍：“我们所有的药材本身也是食材，采用苗族古法的两次发酵工艺，结合两次高温灭菌处理。最关键的是零添加——不含防腐剂、色素和任何化学添加剂。”
贵州坤曦酒业成立于2019年，坐落于黔东南自治州黄平县槐花工业园，拥有6000余平方米厂区与3000余平方米生产车间，是一家专注养生酒研发与生产的企业。经过几年发展，公司现已拥有50名员工，年产量达到200余吨。
朱家坤表示，该系列酒历经三年研发，以药食同源的苗药处方为基础，融合传统工艺与现代灭菌技术。他进一步阐释工艺流程：先对药食材进行第一次高温灭菌与发酵，制成原曲；随后将白糯米与黑糯米发酵为甜酒（醪糟），再与原曲混合进行二次发酵。此时酒精度仍较低，于是再用优质大米酿造的米酒进行调配，提升酒精度，最后经真空管道高温灭菌，确保酒体纯净、药效融合，彻底杀灭有害细菌。
“不同于市场上多数用高度酒泡制的药酒，”朱家坤强调，“泡制酒往往药效释放不完整，口感辛辣，且无法杀灭厌氧菌和霉菌。而我们的酒通过发酵提取和高温处理，不仅口感醇和，药效释放更充分，目前正在申请相关专利技术。”
据悉，该系列产品属“食字号”，并非药品，适宜人群广泛，即便酒精耐受度较低或体质偏弱的人群也可适量饮用。企业融合了苗族数千年传承的发酵技艺与现代提取技术，成为其在展会中脱颖而出的关键，收获了众多消费者的喜爱。